Waarom maak je een pot (gebruikt om rijst te koken) schoon met koud water?

19

Sommige mensen hebben me verteld dat het beter is om een vuile pot (gebruikt om rijst te koken) te kuisen met koud water, in plaats van het hete water dat ik gebruik voor alle andere gerechten. Wat zou hier het doel van zijn?

    
reeks KatieK 01.03.2011 / 21:20

1 antwoord

17

Resterende zetmelen zwellen op en kleverig worden in warm water. Dit gebeurt niet met koud water - in de tijd die nodig is om een pot te wassen.

    
antwoord gegeven 01.03.2011 / 22:11