Wat is de beste manier om tahini op te slaan en te beheren?

3

Ik gebruik mijn tahini niet te vaak en soms wanneer ik een blikje open dat op de plank heeft gezeten, heeft de olie zo veel van het pasteygedeelte gescheiden dat het pasteygedeelte als een rots is.

Is er een manier om tahini op lange termijn op te slaan zonder dat dit gebeurt? Als het eenmaal gebeurt is er een manier om het te herstellen? Een keukenmachine werkte niet.

    
reeks april26 13.01.2015 / 18:34

3 antwoord

4

De olie scheidt zich altijd van de rest van het product. (zelfgemaakte of natuurlijke / bio-pindakaas zal zich op dezelfde manier gedragen)

Als dat gebeurt, breng dan wat tijd en vet in de bochten om het weer samen te mixen.

als de tahini in de koelkast is bewaard, kan het langer duren omdat alles moeilijker wordt.

Laat het een tijdje op het aanrecht staan tot het op kamertemperatuur is voordat u het weer samenvoegt.

(na googelen) Mensen stellen voor de pot ondersteboven te houden en als je hem wilt gebruiken, zet hem dan gewoon rechtop en laat hem een tijdje staan, hij zal zich weer (een klein beetje) weer samenvoegen.

    
antwoord gegeven 13.01.2015 / 20:50
2

Ik heb het in de kast bewaard en toen ik het ging gebruiken, was het volledig gescheiden. Ik gebruikte een vork om de harde bodem af te breken die was neergedaald en toen gebruikte ik een staafmixer en dat werkte geweldig! De staafmixer maakte het heel zacht en integreerde de vloeistof en vaste stof volledig in een zachte, romige tahinepasta.

    
antwoord gegeven 17.06.2017 / 17:56
0

Ik bewaar tahini ondersteboven in de koelkastdeur omdat ik in de woestijn woon en de voorraadkast nog steeds warm wordt, zelfs als de airconditioning is ingeschakeld.

    
antwoord gegeven 11.01.2019 / 19:47