Pie Vultemperatuur [dupliceren]

-1

Ik heb een grote portie aardbeien rabarbertaartvulling en appeltaartvulling gemaakt. Hoe lang kan het op het aanrecht zitten en op welke temperatuur heeft het bedorven?

    
reeks Judy Balunda 14.10.2018 / 03:06

1 antwoord

0

De algemene regel voor voedingsmiddelen is dat ze niet meer dan twee uur moeten doorbrengen in de 'gevarenzone' tussen 5 en 60 graden Celsius. Dus zodra je taartvullingen zijn afgekoeld tot onder 60 graden, zouden ze niet meer dan twee uur uit moeten zijn, volgens de strengste regels van voedselveiligheid.

Dat gezegd hebbende, is een taartvulling meestal vergelijkbaar met een jam die een manier is om fruit en bessen te bewaren. Ze bevatten meestal te veel suiker om te bederven, dus het grootste risico is schimmel als ze weken uit de koelkast worden gehouden. Of uw taartvulling die eigenschap zou hebben, hangt af van het recept dat u gebruikt.

    
antwoord gegeven 14.10.2018 / 10:05