Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen aardbeienvariëteiten?

5

Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen aardbeienvariëteiten? (Voor in de handel verkrijgbare aardbeien in Noord-Amerika en wereldwijd0) Aardbeien uit Oregon en Washington zijn bijvoorbeeld kleiner en roder dan die uit Californië, maar ze zijn niet zo lang houdbaar.

(Ook, welke namen identificeren deze verschillende aardbeien in plaats van hun oorsprong?)

    
reeks KatieK 16.05.2012 / 19:36

1 antwoord

4

Ik kan dit alleen maar beantwoorden voor Noord-Europa: In Europa is 'Elsanta' de variëteit die het meest in de handel is. Het is omdat het beter bestand is tegen transport dan wat dan ook. Maar de smaak ontbreekt. Gegeven een keuze, zoek iets anders, ook al zien ze er goed uit, wat ze ook zullen doen. Gegroeid in Denemarken: Honeyoye - vroeg. smaak ok, niet geweldig. Sonate - zeer goede aardbei en het middenseizoen. Polka - goede smaak middenseizoen. Florence - laat seizoen. Goede smaak.

Mijn ervaring met aardbeien is om het lokaal te krijgen, altijd. De lekker smakende aardbeienrassen staan niet goed voor transport, het beste als ze binnen enkele uren na het plukken worden gegeten. Als dat niet mogelijk is, zou ik aardbeien uit een zo koud mogelijk klimaat halen, omdat bessen in het algemeen complexere smaken krijgen als ze in een koele staat worden gekweekt.

    
antwoord gegeven 18.05.2012 / 16:08