Wat zijn goede tips voor een oven die aan de onderkant te heet is?

0

Ik kook thuis verschillende gerechten in een nieuwe oven waar ik een beetje aan vasthoud. We huren en dit is de enige oven die we op dit moment hebben. Het heeft bovenaan vier gaskachels.

De oven is fan-ondersteund, maar het is een goedkope ventilator en een oude grill en oven. Daewoo Cooker DCG5050SI

Eigenlijk brandt het al mijn gebakken gerechten. Verbrandt de bodem van de cakes. Ik maak altijd brownies, koekjes en verschillende cakes en ongeacht wat ik heb geprobeerd - het andere plankrek, dat een extra blik plaatst. Niets helpt. Mijn cakes branden altijd onderaan. Wat zijn enkele tips om dit te voorkomen? Ik heb zelfs geprobeerd om de cake halverwege of aan het eind te snijden - en eindigde met rommelig eten.

    
reeks TheBlackBenzKid 24.10.2015 / 21:47

2 antwoord

4

Ik ben een persoon die op vakantie gaat en brood bakt. Als zodanig heb ik enkele vreselijke ovens over de hele wereld ontmoet en de meeste van hen tijdelijk verbeterd om beter te werken ...

Grijp een rol aluminiumfolie (zware belasting is leuk als je het hebt, of als je dit niet hebt, koop dan een rol met dit in gedachten.)

Plaats op het onderste ovenrek een paar draden van de zijwanden (om wat luchtcirculatie mogelijk te maken) en klem aan het ene uiteinde van een lang stuk folie - dit vel zal met de glanzende kant naar beneden zijn, onder de plank worden gehangen, en weer bevestigd aan de plank op een vergelijkbare locatie aan de andere kant van de oven. Je hebt waarschijnlijk twee vellen nodig (één voor de voorkant en één voor de achterkant) en een kleine opening aan de voor- en achterkant voor wat circulatie, terwijl de middelpunten strak of overlapt blijven.

Je kunt veel effect krijgen (maar niet zo goed, of als "semi = permanent") door folie met de glanzende kant op de bodem van je bakvorm te leggen. Als een van beide alleen niet genoeg is, beide doen. Het zou veel moeten helpen.

    
antwoord gegeven 25.10.2015 / 02:31
0

Ik maak graag mijn eigen pizza, maar de oven lijkt niet zo erg op de pizza-oven in een pizzarestaurant. Mijn gewone convectie-gasoven is te schroeiend, dus ik stapel twee bakplaten op het rek onder degene die ik gebruik. Het lijkt de directe opwarming van de hitte te blokkeren om gelijkmatiger te koken.

    
antwoord gegeven 16.01.2016 / 09:27