Betekenis van niet ontdooien voor bevroren voedsel

3

Vandaag heb ik voor de eerste keer bevroren voedsel gekocht en het merk is Mc Coin.

Ik heb de instructies gelezen die de volgende instructies bevatten:

Do Not Thaw and cook from frozen

Ik weet niet zeker hoe ik dit moet analyseren. Kan iemand me vertellen wat het bedrijf me vertelt in de instructies en hoe ik het moet koken?

  • Moet ik mijn geopende pakket in de vriezer leggen?
  • Moet ik het rechtstreeks vanuit het pakket koken?
reeks Hunt 15.12.2011 / 15:39

4 antwoord

6

Je vraag is enigszins verwarrend, maar ik zal proberen je vraag te beantwoorden.

Voor zover ik kan zeggen, zijn McCoin-tassen zakken met bevroren groenten (corrigeer me als ik het mis heb). Als het zegt: niet ontdooien en koken van bevroren, betekent dit gewoon dat je het niet hoeft te ontdooien voordat je het kookt.

Ontdooien is het loslaten van iets. Dit kan worden bereikt door iets bij kamertemperatuur weg te laten om van nature te ontdooien.

Dus als je bevroren maïs hebt en deze in chili of soep wilt zetten, gooi je de bevroren maïs er direct in zonder het te ontdooien.

    
antwoord gegeven 15.12.2011 / 15:49
6

Als u diepvriesproducten in de winkel koopt (bijvoorbeeld een pottentaart) en deze eerst ontdooit, zal het volgen van de kookinstructies op de verpakking leiden tot overkoken, verbrande korst en een droge maaltijd. De instructies zijn gebaseerd op rechtstreeks van de diepvriezer naar de oven en u moet dienovereenkomstig aanpassen.

    
antwoord gegeven 08.12.2015 / 01:39
5

Dit betekent dat het product bedoeld is om rechtstreeks uit de vriezer in de oven / in de pan te komen.

Voor sommige soorten voedsel zal ontdooien eerst, en dan koken in de oven, leiden tot een niet zo krokant product - vanwege het vocht van het ontdooien.

    
antwoord gegeven 15.12.2011 / 15:47
2

Ik vind niet dat Do Not Thaw and cook from frozen goed beschreven is.

Do not thaw prior to cooking zou beter zijn.

Als u voedsel achterlaat zoals ontdooit op de bank, ziet de buitenlucht temperaturen die bevorderlijk zijn voor de groei van bacteriën, terwijl het midden nog steeds wordt ontdooid.

Daarom kan het veiliger zijn om rechtstreeks uit de vriezer naar de bakpan te gaan.

Ook kunnen de kooktijden nauwkeuriger worden vermeld omdat vriezers een lager temperatuurbereik hebben dan kamertemperatuur.

    
antwoord gegeven 18.12.2011 / 07:44