Moet ik nieuwe inblikkende potten steriliseren?

5

Ze zijn nieuw. Nooit geopend. Verzegeld. Moet ik de sterilisatie van zowel het deksel als de fles indoen door ze afzonderlijk in de blender en in de pan te dompelen? Of zijn ze veilig en steriel gezien ze recht uit de fabriek komen?

    
reeks Akiva 04.06.2018 / 21:11

2 antwoord

15

U moet uw potjes en deksels vóór elk gebruik steriliseren

Het stof dat erop terechtkomt tussen gebruik en zelfs in de doos is voldoende om steriliseren te rechtvaardigen.

Het duurt niet lang. Het is voldoende om ze door een cyclus in de vaatwasser te laten lopen met een stoom- of sterilisatiestap. Ik kook de deksels in een kleine sauspan.

Bewerken

De onderstaande opmerking van Debbie M deed me denken dat een opheldering gerechtvaardigd is.

Deksels moesten vroeger worden verwarmd om de verzegeling te verzachten zodat deze goed zou verzegelen. Dat is niet langer het geval.

Bovendien hoeven flessen en deksels niet te worden gesteriliseerd als ze langer dan 10 minuten worden verwerkt of als ze in blik worden ingebracht.

link

Voedsel dat minder wordt verwerkt, moet gesteriliseerde potten en deksels hebben. Ik heb de gewoonte om ze in de vaatwasser te wassen, die ze ook steriliseert.

    
antwoord gegeven 04.06.2018 / 21:27
9

De huidige aanbeveling van het bedrijf dat eigenaar is van zowel de Ball & Kerr-merken zijn dat het alleen nodig is om de deksels, de banden en de potten goed schoon te maken met water en zeep voordat u ze inblikt (een normale afwascyclus is prima). Het conservenproces zelf steriliseert ze. Het is ook niet langer nodig om de deksels te verwarmen om de plastisolpakking te verzachten.

Gebruikte potten moeten worden gesteriliseerd en zorgvuldig worden gecontroleerd op schilfers of scheuren. Gebruikte deksels moeten worden weggegooid of worden gebruikt voor andere doeleinden dan inblikken (potten in de koelkast bewaren, of droge wasgoed vacuüm afdichten). Gebruikte banden moeten worden schoongemaakt.

    
antwoord gegeven 05.06.2018 / 02:45