Ik heb een paar eendenborsten kunnen pakken die in de aanbieding waren. Ik heb onlangs een lekkere maaltijd gehad met eendenborst op eendenhap.
Het recept voor deze maaltijd bestaat uit het verbinden van een hele eend, het serveren van de borst bovenop de hasj waarin het verscheurde eendbeenvlees wordt gemengd met aardappel en ui.
Omdat ik 2 borsten heb en ik er maar één nodig heb, kan ik dan gewoon een borst vervangen voor het beenvlees of heeft de borst de verkeerde textuur of andere tekortkomingen?